一、行程概览与交通建议
推荐时长：3天2晚（周五晚出发，周日返程为佳）。
出发地：厦门市集美区（建议以集美学村地铁站为集合点）。
主要交通方式：
1. 自驾：首选方案，集美至潮州市区约2.5小时车程，自由度高，便于探索美食老店。
2. 动车+本地交通：从厦门北站乘坐动车至潮汕站（约1.5小时），后租车或使用网约车/公交前往各目的地（适合非自驾游客）。
二、详细三日行程规划
第一天：集美出发 → 潮州古城夜色
- 下午：集美出发，建议自驾或前往厦门北站。
- 傍晚：抵达潮州，入住古城附近客栈或酒店。
- 晚上：漫步牌坊街，欣赏广济桥灯光秀，品尝牛肉丸汤、腐乳饼、咸水粿等街头小吃。
第二天：潮州古城深度游 → 转场汕头
- 上午：参观开元寺，步行穿过广济桥（湘子桥），体验“十八梭船廿四洲”的独特结构。
- 中午：在古城内老字号享用卤鹅宴或牛肉火锅。
- 下午：驱车前往汕头（约1小时车程），入住老城区附近。傍晚游览小公园历史文化街区，观赏骑楼建筑。
- 晚上：前往龙眼南路美食街，打卡富苑饮食（生腌、打冷）或杏花吴记牛肉火锅。
第三天：汕头老城寻味 → 返程集美
- 上午：参观汕头开埠文化陈列馆，漫步海滨长廊。
- 中午：品尝地道粿汁或鲎粿，购买猪肉脯、绿豆饼等手信。
- 下午：整理行装，驱车或乘动车返回厦门集美，结束旅程。
三、核心体验与美食地图
不可错过的体验：
- 潮州：广济桥“过河拆桥”景观、古城夜游、工夫茶体验。
- 汕头：小公园骑楼拍照、广场轮渡看日落、老字号早茶。
必吃美食清单：
- 潮州：官塘牛肉火锅、镇记牛杂、胡荣泉鸭母捻、老彬蚝烙。
- 汕头：八合里海记牛肉、老妈宫粽球、爱西干面、亚强果汁冰。
四、实用贴士
- 最佳季节：秋季（10-12月）气候凉爽，适合漫步。
- 住宿建议：潮州住古城内客栈，汕头住金平区老城附近。
- 预算参考：人均约1000-1500元（含交通、食宿、门票）。
- 注意事项：部分老店只收现金，建议提前备好零钱；自驾游客注意古城区域限行规定。
这份攻略融合了潮汕的文化精髓与美食灵魂，愿你从集美出发，开启一场味蕾与历史的双重漫游。